8Lit

スキレットでカルツォーネ

パン生地にハマってまして、この週末も、生地こねてました。平日、ずっとピザが食べたくて、週末はコレを食すと決めておりました。

釜が無いので、家庭で作るピザはこのスタイルが手軽な気がします。生地にソース塗って、具とチーズをのせる所までは普通のピザ。
今回はソースをケチャップで代用、具はハムとシメジだけ。生地を2つに折って、フォークでしっかりフチをくっつけて、フライパンで焼く!

 我が家では、熱したスキレットを2つ使い、一方にカルツォーネを乗せ、もう一方は蓋にするパターンで、作りました。

外がパリッと、中はモチッと仕上げる事が出来ました。子供達は、熱がりながらも、よく食べてくれました。

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