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ピザ作って食べる

長男とピザ作りに挑戦してみました。

料理のお手伝いが大好きで、パパひとりで料理してると怒るので、いっそやらせてみようと思い立った次第です。

生地から作りますが、発酵の待ち時間が耐えられないとの予想から、ベーキングパウダーを使った簡単バージョンです。強力粉100gに対し、ベーキングパウダー3gと、塩1つまみ。
そこに牛乳70ccを入れて、混ぜていきます。
手をボールに入れたら「つめたくて、きもちいい」って喜んでました。オリーブオイルを加えつつ、こねて丸めた所。
心底楽しそうですね。笑伸ばしたら、生地の完成!長男の希望により、外で焼くことに、で、出来上がったら、外で食べるはずだったんですが、風が強くて、カセットコンロの火が来て消えてしまい、断念。魚グリルで仕上げました。さて、お味の方は…

長男、ノーリアクションで食べていました。笑

パパ的には、生地にもう少し、塩なり砂糖なり味というかコクというか、あった方が良かったかな〜。バター入れればよかったかも。

あとやっぱイースト発酵させた方が美味しいです。

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