8Lit

スキレット買ってシーズニング 3

前回、カセットコンロで焼き込みを進めまして、いよいよ大詰め、くず野菜を炒める工程です。
長男が子供用の包丁で、野菜を切るのを手伝ってくれました。

ちょこちょこ手伝っているせいか、なかなか上手!でもちょっと指切っちゃいました。 スキレットを熱して、野菜を入れていきますよ! ジュ〜!油はねにご注意下さい!美味そうな感じになってきましたが、食べれません。笑

炒めたくず野菜は捨てる事になるので、本来捨てる部分や、悪くなった食材を使いましょう。野菜を捨てたら、スキレットを冷まし、水を入れて沸騰させ、その後タワシでガシガシ洗う。

洗剤は使いません。

で、改めて火にかけて、水分を飛ばし、冷まして、オリーブオイルを塗れば完成!次回は、このスキレットで料理を作りたいと思います。

最初は油の多い料理がオススメらしいのですが、なに作ろうかな。

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