8Lit

スキレット買ってシーズニング

楽天で8インチのスキレットが700円と安くて、ポイントも貯まってたので、2つ買いました。

今まで手を出したことがなかったんですが、テフロンのフライパンの耐久性にウンザリしてきたため、買ってみました。

シーズニングと呼ばれる焼き込みが必要だそうで、早速試してみました。まずは洗う お湯を沸かして錆止めを溶かすんだそうです。で、焼き込む。

焼きが入ると、表面が微妙に白っぽくなるんだそうですが、そうなる前にコンロの安全装置が作動しちゃうみたいで、うまくいかず。 焼き込み前の物と比べても、違いがわからず。とりあえず、オリーブオイル塗ってみました。

本当は、焼き込みとオリーブオイル塗りを、数回繰り返し、クズ野菜を炒めたりするらしいのですが、一旦終了。

台所のコンロは利口過ぎてうまくいかないので、後日、カセットコンロで再トライしようと思います。

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